脑梗塞患者首先能要得到及时的治疗,在此基础上配合食疗,会有很大的收效,其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。


      可给些新鲜蔬菜切成细末,水果压汁频服。如脑梗塞患者超过24小时不能进食者,可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意:

      (1)、限制脂肪摄入量

      每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物 脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄。


      (2)、控制总热量

      如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。


      (3)、适量增加蛋白质

      由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。


      (4)、限制精制糖和含糖类的甜食

      包括点心、糖果和饮料的摄入。


      (5)、脑梗塞的病人有食盐的用量要小

      要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加入盐拌匀即可。


      (6)、注意烹调用料

      为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解 ,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。


      (7)、脑梗塞的病人要经常饮水

      尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液,防止血栓的形成。



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